América Latina : gastronomía
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Burlington Public Library - No-ficci�n
641.598 MARTINEZ 2021 Espa�ol
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641.598 MARTINEZ 2021 Espa�ol
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| Burlington Public Library - No-ficci�n | 641.598 MARTINEZ 2021 Espa�ol | Available |
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Format
Book
Physical Desc
431 pages : color illustrations ; 28 cm
Language
Spanish
Notes
General Note
Includes index.
Description
"America Latina: Gastronomía documenta la gastronomía y la cultura de una de las regiones geográficas más extraordinarias del planeta. Desde el Río Grande hasta el Cabo de Hornos, este territorio es diverso y complejo. La tierra y la costa ofrecen una despensa casi infinita de ingredientes que han dado lugar a preparaciones mundialmente famosas, como las empanadas, las arepas, el mole, las tortillas, los tamales, los tacos o la caipiriña. El chef Virgilio Martínez con Nicholas Gill y Mater Iniciativa ha recopilado una colección de recetas que se elaboran desde la frontera norte de México hasta el sur de Argentina. Con magnificas fotografías de estos platos e impresionantes paisajes, America Latina: Gastronomía es un recorrido sorprendente por este lugar único."--Back cover.
Citations
APA Citation, 7th Edition (style guide)
Martínez, V., & Gill, N. (2021). América Latina: gastronomía (Primera edición en español.). Phaidon Press Limited.
Chicago / Turabian - Author Date Citation, 17th Edition (style guide)Martínez, Virgilio and Nicholas, Gill. 2021. América Latina: Gastronomía. Londres ; Nueva York, NY: Phaidon Press Limited.
Chicago / Turabian - Humanities (Notes and Bibliography) Citation, 17th Edition (style guide)Martínez, Virgilio and Nicholas, Gill. América Latina: Gastronomía Londres ; Nueva York, NY: Phaidon Press Limited, 2021.
MLA Citation, 9th Edition (style guide)Martínez, Virgilio, and Nicholas Gill. América Latina: Gastronomía Primera edición en español., Phaidon Press Limited, 2021.
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